摸排走访“建清单”。强化辖区餐饮行业日常巡检，实行分工包片制度，按照“一户一登记、一户一排查”的巡查机制，对沿街餐饮门店、学校食堂、医院等进行全面摸底统计，实时梳理工作台账及问题清单，确保情况掌握及时、情况登记准确，切实为下一步工作开展奠定基础。
宣传引导“知责任”。坚持把宣传教育作为整治工作的重要环节，深入一线商户多方位、深层次宣传相关法律法规，向经营户讲解油烟污染危害，引导其强化主体责任，营造齐抓共管、共同参与的良好氛围。
严格执法“控源头”。强化对餐饮单位是否正常使用、定期清洗油烟净化装置的执法监管，依托“餐饮油烟在线监测平台”，进行超标警报、双向信息反馈、清洗巡查记录，对发现未正常使用、定时清洗设备等情况，队员现场交办，督促整改。
