为进一步加强餐厨垃圾管理，提高餐厨垃圾专业化收运和资源化处理水平，确保餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理工作巩固提升，开发区综合执法局按照“集中统一、长效管理、巩固成效”的原则,积极开展餐厨垃圾整治工作。
一是加强宣传，提高市民食品安全意识。未经统一收运处理的餐厨垃圾，很容易流入非法渠道，成为“地沟油”、“泔水猪”的原料，对食品安全造成威胁。执法人员加大宣传力度，积极引导餐饮单位全力配合，协助餐厨垃圾处置企业，与餐饮单位逐一签订餐厨废弃物处置合同，并做好收集容器投放等工作。通过推进餐厨废弃物规范化收运处置，确保应收尽收、及时处置，统一实行无害化处理。
二是加强日常监管，建立长效机制。督促餐饮服务行业将餐厨垃圾定点处理。规范餐饮行业餐厨垃圾收集桶的放置位置，要求餐厨垃圾桶外观干净整洁、桶盖完整，不得有餐厨垃圾外溢现象、不得违规摆放，在规定的时间进行餐厨垃圾处置。严厉打击擅自处置餐厨垃圾行为，着力改变商户图方便，乱摆乱放、脏乱差的卫生习惯。对重点区域加强巡查。对重点区域的餐饮店加强巡查力度，严防商户将餐厨垃圾直接排放到雨水、污水管道或树坑、绿化带内，做到及时发现、及时清理、及时处罚，维护城市市容环境整洁，促进资源循环利用，实施长效管理机制，确保不再反弹。（周建鹏）
