一是全面摸底建立档案。对辖区内烧烤摊点和无烟烧烤炉具进行详细登记，制定统一台帐确保信息真实有效；对使用旧式烧烤炉具的露天摊点一律取缔，对擅自增设的经营场所一律予以封闭。
二是严格排查合理使用。全面提升无烟烧烤炉具经营摊点的管理水平，对其经营时间、经营场所、卫生标准等方面进行精细化规定，确保无油烟、无噪声、不扰民；对违规操作、不规范使用炉具的摊点进行严格管理，坚决予以改正，并留存资料。
三是加强监督依法取缔。采取定期检查和不定期检查相结合的方式，对于买新用旧的经营摊点，采取一次警告、二次处罚、三次取缔的制度依法严格查处取缔。
目前共登记烧烤摊点35处，警告规范摊点5处，查扣旧式烧烤炉具2台。（吴琼）
